백년가게


업력 30년 이상된 백년가게를 소개하고 지원하는 프로젝트를 진행하고 있습니다.

[백년가게] 황산옥

전국맛집가이드


금강이 한눈에 보이는 충남 논산에 위치한 강경 황산옥은 1915년에 시할머니 (故 한만례)께서 작은 일본식 가옥에서

금강에서 잡아온 메기로 매운탕을 하시면서 시작하게 된 곳이다.

이 후 2대 대표 시어머니(한상례)께서는 1955년에 시집을 오시면서 가게를 이어받게 되었으며 

금강에서 잡아오는 많은 생선들로 메뉴 개발을 하기 시작했다.


확금 복어로 매운탕을 만들고, 장어로는 양념을 만들어 양념구이를, 

우어회 양념을 개발하여 우어회 무침을 만드는 등 메뉴의 종류를 늘려서 장사를 하다보니 입소문이 나기 시작한 곳이다.


현재 대표 부부(3대)는 시대에 맞춰 발전을 하고자 코엑스 음식 박람회, 

음식 방송에 소개 되는 등 음식을 널리 알리고자 노력하고 있으며,

현재는 복어탕, 복찜, 아구찜, 아구탕 등 메뉴의 종류를 넓히고 있다. 

 

창 업 일    1971.09.04

주요사업    복어요리

영업시간     9:30~20:30  / 마지막 월요일 휴무 

연 락 처  041-745-4836

주      소    충청남도 논산시 강경읍 금백로 34

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