김형찬 작가 촬영 이미지
포항 여름 물회 여행 – 과메기 대신 시원한 물회로 여름을 나자
동해 바다의 시원함을 그대로 담은 한 그릇, 여름 보양식의 정석
포항은 겨울철 과메기의 고장으로 잘 알려져 있지만, 여름이 되면 그 주인공 자리는 자연스럽게 물회로 넘어갑니다. 특히 뜨거운 햇살 아래 동해안을 따라 여행하는 여름철에는, 얼음이 동동 떠 있는 시원한 물회 한 그릇이야말로 피서지에서 누릴 수 있는 최고의 별미입니다. 여름철 포항의 물회는 단순한 찬 음식이 아니라, 지역 해산물과 특유의 양념장, 식문화가 어우러진 정통 보양식입니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
포항 물회의 가장 큰 특징은 재료 본연의 신선함에 있습니다. 영일만에서 바로 공수한 활어를 얇게 썰어 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 만든 육수에 담고, 얼음을 띄운 뒤 각종 채소와 함께 냅니다. 사용되는 생선은 광어, 도다리, 우럭, 놀래미 등이 기본이며, 고소한 육질과 담백한 맛이 특징입니다. 초고추장을 사용하지만 자극적이지 않고, 기분 좋은 새콤함과 감칠맛이 공존하는 육수가 포항 물회만의 매력을 완성시킵니다. 여기에 오이, 배, 양파, 미나리, 깻잎 등이 곁들여져 씹는 맛까지 더해줍니다.
사람냄새 작가 촬영 이미지
포항에서 물회를 제대로 즐기려면 밥과 함께 먹는 방법을 추천합니다. 보통은 물회를 따로 먹고 밥을 말기도 하지만, 현지인들 사이에서는 처음부터 육수에 밥을 말아 회와 함께 비벼 먹는 비빔 물회 스타일이 인기가 많습니다. 뜨거운 여름철에는 국물까지 시원하게 들이켜며 식사할 수 있어 ‘시원한 국밥’처럼 느껴질 정도입니다. 일반 냉면보다 훨씬 가볍고 건강한 느낌이 들어 다이어트나 건강식으로도 추천됩니다. 여름 입맛이 없을 때 자연스럽게 찾게 되는 음식이 바로 포항식 물회입니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
물회의 맛은 양념도 중요하지만 무엇보다 중요한 건 생선의 질입니다. 포항은 국내 최대 어시장 중 하나인 죽도시장을 품고 있어 아침마다 신선한 활어가 수급됩니다. 물회 전문 식당 대부분이 이 시장 인근에 밀집해 있으며, 활어 수족관을 직접 보여주며 손님이 선택한 생선으로 즉석 조리를 해주는 곳도 흔합니다. 게다가 대부분의 식당은 영일대해수욕장이나 송도해수욕장 근처에 위치해 있어, 바다 전망을 바라보며 식사하는 즐거움까지 함께 제공합니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
식사를 마친 후에는 해수욕장에서 바닷바람을 맞으며 산책하거나, 호미곶 해맞이공원, 영일대 해상누각, 포스코 야경 코스까지 여정을 이어갈 수 있습니다. 특히 해질 무렵 포항운하를 따라 산책하거나, 죽도시장 야시장에서 디저트를 곁들인 소화 코스를 구성하면 음식과 여행이 완벽히 연결된 하루를 보낼 수 있습니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
포항의 물회는 단순히 더위를 식히기 위한 음식이 아닙니다. 그것은 동해에서 살아 움직이는 바다 생선을 맛보고, 이 지역 사람들의 식습관과 계절감을 느끼는 여름 한정 미식 문화의 경험입니다. 매콤하면서도 시원하고, 가볍지만 배부른 포항의 물회 한 그릇은 피서지에서의 가장 이상적인 한 끼로 손색이 없습니다. 전국 어디서든 먹을 수 있는 물회가 아니라, 포항에서만 맛볼 수 있는 진짜 물회. 올여름에는 포항의 바다를 보며 그 특별한 맛을 경험해보시길 바랍니다.
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포항 여름 물회 여행 – 과메기 대신 시원한 물회로 여름을 나자
동해 바다의 시원함을 그대로 담은 한 그릇, 여름 보양식의 정석
포항은 겨울철 과메기의 고장으로 잘 알려져 있지만, 여름이 되면 그 주인공 자리는 자연스럽게 물회로 넘어갑니다. 특히 뜨거운 햇살 아래 동해안을 따라 여행하는 여름철에는, 얼음이 동동 떠 있는 시원한 물회 한 그릇이야말로 피서지에서 누릴 수 있는 최고의 별미입니다. 여름철 포항의 물회는 단순한 찬 음식이 아니라, 지역 해산물과 특유의 양념장, 식문화가 어우러진 정통 보양식입니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
포항 물회의 가장 큰 특징은 재료 본연의 신선함에 있습니다. 영일만에서 바로 공수한 활어를 얇게 썰어 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 만든 육수에 담고, 얼음을 띄운 뒤 각종 채소와 함께 냅니다. 사용되는 생선은 광어, 도다리, 우럭, 놀래미 등이 기본이며, 고소한 육질과 담백한 맛이 특징입니다. 초고추장을 사용하지만 자극적이지 않고, 기분 좋은 새콤함과 감칠맛이 공존하는 육수가 포항 물회만의 매력을 완성시킵니다. 여기에 오이, 배, 양파, 미나리, 깻잎 등이 곁들여져 씹는 맛까지 더해줍니다.
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포항에서 물회를 제대로 즐기려면 밥과 함께 먹는 방법을 추천합니다. 보통은 물회를 따로 먹고 밥을 말기도 하지만, 현지인들 사이에서는 처음부터 육수에 밥을 말아 회와 함께 비벼 먹는 비빔 물회 스타일이 인기가 많습니다. 뜨거운 여름철에는 국물까지 시원하게 들이켜며 식사할 수 있어 ‘시원한 국밥’처럼 느껴질 정도입니다. 일반 냉면보다 훨씬 가볍고 건강한 느낌이 들어 다이어트나 건강식으로도 추천됩니다. 여름 입맛이 없을 때 자연스럽게 찾게 되는 음식이 바로 포항식 물회입니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
물회의 맛은 양념도 중요하지만 무엇보다 중요한 건 생선의 질입니다. 포항은 국내 최대 어시장 중 하나인 죽도시장을 품고 있어 아침마다 신선한 활어가 수급됩니다. 물회 전문 식당 대부분이 이 시장 인근에 밀집해 있으며, 활어 수족관을 직접 보여주며 손님이 선택한 생선으로 즉석 조리를 해주는 곳도 흔합니다. 게다가 대부분의 식당은 영일대해수욕장이나 송도해수욕장 근처에 위치해 있어, 바다 전망을 바라보며 식사하는 즐거움까지 함께 제공합니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
식사를 마친 후에는 해수욕장에서 바닷바람을 맞으며 산책하거나, 호미곶 해맞이공원, 영일대 해상누각, 포스코 야경 코스까지 여정을 이어갈 수 있습니다. 특히 해질 무렵 포항운하를 따라 산책하거나, 죽도시장 야시장에서 디저트를 곁들인 소화 코스를 구성하면 음식과 여행이 완벽히 연결된 하루를 보낼 수 있습니다.
* 출처 -[경상북도 포항시], [공공누리]
포항의 물회는 단순히 더위를 식히기 위한 음식이 아닙니다. 그것은 동해에서 살아 움직이는 바다 생선을 맛보고, 이 지역 사람들의 식습관과 계절감을 느끼는 여름 한정 미식 문화의 경험입니다. 매콤하면서도 시원하고, 가볍지만 배부른 포항의 물회 한 그릇은 피서지에서의 가장 이상적인 한 끼로 손색이 없습니다. 전국 어디서든 먹을 수 있는 물회가 아니라, 포항에서만 맛볼 수 있는 진짜 물회. 올여름에는 포항의 바다를 보며 그 특별한 맛을 경험해보시길 바랍니다.
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