[전국맛집가이드] emptyplate ★★★★(4.91/5)

전국맛집가이드


emptyplate(엠프티플레이트)는 서울시 마포구 상수동 작은 골목에 위치 한 이탈리안 비스트로다. 상수역 1번 출구와도 가깝기 때문에 쉽게 찾을 수 있다. 

 

1인 셰프가 운영하고 있으며, 메인디쉬, 스몰디쉬, 브루스케타 메뉴로 구성되어 있다. 가짓수는 단조로워 보일 수 있지만, 나온 요리들을 본다면 큰 만족을 주기 위해 얼마나 메뉴에 대해 고심했는지 알 수 있다.


크림 베이스의 리조또위에 프로슈토 햄과 수란이 얹어져 있어, 새 둥지를 연상시키는 엠프티플레이트의 시그니처 메뉴인 둥지리조또는 이곳에 방문한다면 꼭 먹어봐야 하는 메뉴이다.


크림의 담백하면서 고소한 맛에 프로슈토의 짭조름한 맛이 더해져 감칠맛이 느껴진다. 사이사이 뿌려진 청양고추가루는 느끼함까지 잡아준다.


납작하게 잘라 구운 바게트 위에 각종 재료를 얹어 먹는 전채요리인 브루스케타는 식전 입맛을 돋우기에도 좋으며, 간단한 와인 안주로도 손색이 없다.


오픈된 주방에서 보이는 셰프의 정성스러운 플레이팅에 반하고, 맛에 반하게되는 이곳에서 작은 이탈리아를 느껴보는 건 어떨까.


🏠 서울 마포구 상수동 146-23 1층 201호
☎ 0507-1363-9151 


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