[전국맛집가이드] 파밀리아제과점 ★★★★(4.48/5)

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[전국맛집가이드 평가팀] 파밀리아제과점 ★★★★(4.48/5)


파밀리아제과점은 빵을 좋아하는 사람이라면 꼭 가야 할 부산 학장동에 있는 빵집이다.


38년 제빵 외길 인생을 걸어온 제빵사는 부산광역시 최고 장인으로 선정된 대한민국 제과기능장이며, 백년가게 빵집이기도 하다.


그렇기에 빵 반죽에 유산균 발효종을 넣어 소화가 잘 되는 건강한 빵을 만들고자 한다.


식빵은 다른 식자재가 첨가되지 않고 오로지 반죽과 숙성으로 맛을 내 목 넘김이 부드럽다. 쌀빵과 통밀 건강빵은 겉은 바삭하지만 속은 스펀지처럼 부드럽고 먹으면 쫀득한 식감이 살아있다.


진열대에는 다양한 종류의 빵과 함께 시식용이 준비되어 있어 맛보고 구매할 수 있는 장점이 있다. 먹어보면 다 사고 싶은 게 함정.


베스트 빵으로는 밤페스츄리, 승학산 눈꽃 초코빵, 롱롱소세지페스츄리, 자색고구마빵, 리치 치즈볼이 베스트다. 고민된다면 베스트 빵을 추천한다.


내부에는 먹고 갈 수 있는 공간도 있어 담백한 빵에 잘 어울리는 커피를 함께 먹어보길 추천한다.


🏠 부산 사상구 학장동 585-21
051-326-7671


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