3대째 광양 불고기 전통의 맛을 이어오고 있다.

한우 등심을 사용하며, 칼로 힘줄을 일일이 발라낸 뒤 손으로 살결과 반대 방향으로 썰어 칼집으로 자근자근 두드려 

육질이 살아 있으며, 부드럽다. 광양에서 유일하게 손으로 썰어서 내오는 유일한 집이다.

놋 화로에 참숯을 담고 그 위에 석쇠를 걸고 고기를 굽는다. 

주요 언론매체에 소개된 집의 자부심을 가지고 정성을 다해 손님을 맞이하고 있다.

좋은 고기를 찾기 위한 노력과 질 좋은 고기의 맛을 최대한 유지하도록 하는 세심한 손길로 전통을 지키고 있다.

밥과 함께 나오는 이 집만의 별미 빨간국은 전통국으로서 육수에 파김치와 배추김치를 푹 고아논 국으로 직접 구운 고기와 야채, 나물을 넣어 끓여 해장으로도 좋다.