[남도음식명가] 대성식당

34년째 영업중인 대성식당은 누가 뭐라해도 여수에서 가장 손님이 많은 음식점 중 하나다.

맛 컬럼리스트 확교익의 죽기전에 꼭 먹어야 할 음식 101가지 음식인 삼치회를 전문으로 하는 여수 대표 맛집이다.

대성식당의 주요메뉴는 삼치사시미, 갈치조림, 서대회, 꽂게탕, 생선구이 등으로 구성되어 있으며 부동의 1위 메뉴는 부드러운 생선살 가득한 삼치사시미다. 

주인장이 알려주는 대로 돌김에 삼치회를 올려 양념간장, 마늘, 생각, 쌈무를 얹어 먹으면 그 맛이 소주를 부르는 맛이라고들 한다. 

삼치 껍질을 이용해 끓인 지리탕은 대성식당이 아니면 맛보기 힘든 음식 중 하나다.

각종 방송매체에도 많이 소개된 여수지역 대표 맛집이다.