[남도음식명가] 경도회관

여수 극동항에서 건너가는 작은 섬 경도에 위치하고 있으며, 대를 이어 갯장어 전문점을 운영하는 전통이 살아있는 맛 집.

바다 갯장어인 하모를 회와 유비끼(샤브샤브)로 먹을 수 있으며, 유비끼는 하모 뼈와 생강, 양파 등 채소를 우린 끓인 육수에 살짝 담근 칼집 넣은 장어가 꽃처럼 변하며, 환상의 맛을 제공한다.

유비끼는 상추에 쌈을 싸기도 하고, 특제 간장소스에 찍어 먹기도 하는데, 뼈가 거의 씹히지 않고 맛이 고소하다.

이 집만의 비법 특제 간장소스는 비린내가 나지 않게 잡아준다.

4월부터 11월까지 참장어 요리를 판매하고, 찬바람이 불면 새조개를 요리한다. 손님이 미리 주문하면 장어 쓸개 주를 한 잔씩 제공하는 것도 이 집만의 특징이다.