[남도음식명가] 새수궁가든

1984년 개업해 32년째 강봉진씨의 부부가 같이 운영하고 있다. 

식당입구에 들어서면 김혜숙씨의 한식대첩 준우승, 다양한 입상 경력과 방송출연 사진들이 눈길을 끌고 음식에 대한 기대감을 갖게한다.

자연산 재료 사용만을 고집하면서 매운탕용 된장을 별도로 제조하여 3년이상 숙성시켜 사용하는 것이 이 집의 비법이라한다.

참게 매운탕에 곁들여 지는 참게 게장 또한 일품이다. 신선한 재료사용만을 고집하고, 옛날에 차번호에 지역구분이 있을때에 저 멀리서 오는 손님들의 차번호를 보고 그 지역에 맞는 입맛에 맞추어 반찬 간을 해 나갈 정도로 손님들을 정성을 다해 맞이했다고 한다.

마음을 느낄 수 있는 참게 매운탕과 깊은 맛이 있는 하나하나의 반찬류가 맛깔스러운 곳이다.