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남도음식명가
전라남도에서 지정한 우수음식점 남도명가를 소개하고 지원하는 프로젝트를 진행하고 있습니다.
초록빛 바다를 옮겨놓은 듯 아름다운 장홍앞바다 청정해역에서 자생하는 키조개와 비옥한 옥토에서 생산되는 식재료, 너른 바다의 신선하고 풍부한 해산물로 '맛의 고장 남도'의 아름다운 맛의 이야기를 들려주는 곳이다.
KBS 1박 2일과 VJ특공대 그리고 직접 만든 막걸리식초로 이영돈PD의 먹거리X파일 착한가게로 선정 등 방송에도 많이 소개되어 전국에서 찾는 고객이 문전성시를 이룬다.
키조개무침을 비롯하여 바지락회무침, 키조개구이, 우럭매운탕을 비롯하여 각종 해산물 자연산 활어회와 다금바리, 광어, 우럭, 도미, 갯장어샤브, 전어회 등 계절음식이 준비되어 있다.
초록빛 바다를 옮겨놓은 듯 아름다운 장홍앞바다 청정해역에서 자생하는 키조개와 비옥한 옥토에서 생산되는 식재료, 너른 바다의 신선하고 풍부한 해산물로 '맛의 고장 남도'의 아름다운 맛의 이야기를 들려주는 곳이다.
KBS 1박 2일과 VJ특공대 그리고 직접 만든 막걸리식초로 이영돈PD의 먹거리X파일 착한가게로 선정 등 방송에도 많이 소개되어 전국에서 찾는 고객이 문전성시를 이룬다.
키조개무침을 비롯하여 바지락회무침, 키조개구이, 우럭매운탕을 비롯하여 각종 해산물 자연산 활어회와 다금바리, 광어, 우럭, 도미, 갯장어샤브, 전어회 등 계절음식이 준비되어 있다.