흑태 머리탕을 함평에서 최초로 시작했다. 농어 과인 흑태머리는 국물 맛이 시원해 속풀이에 좋고, 여성의 피부미용에도 좋다.

1등급의 함평천지 한우만을 사용하는 육회비빔밥은 쫄깃한 식감이 뛰어나 외지 관광객을 유혹하는 인기메뉴다.

지역에서 생산되는 친환경 농수산물만 사용하며 버섯, 다시마, 새우 등을 혼합하여 천연조미료를 직접 만들어 사용한다.

20여 년의 전통을 지닌 이곳은 일 년 명절을 빼곤 무휴로 손님 맞이를 하고 있으며, 깨끗하고, 쾌적한 분위기와 정성스런 서비스 자세로 손님을 맞고 있다. 

함평군 모범 음식점으로서 맛에 승부를 거는 맛집 식당이다.  이곳 주인장이 통일을 기원하면서 평양의 모란봉을 연상시켜 모란정이라 식당 이름을 명명했다.